খাবার ও রেসিপি

বাজারে এখন প্রক্রিয়াজাত খাবারের ছড়াছড়ি। পনির, সিরিয়াল, চিপস, রোল, সালামি, সসেজ, কেক এরকম অসংখ্য প্রক্রিয়াজাত খাদ্য আমরা প্রতিদিন কিছু না কিছু পরিমাণে খেয়ে থাকছি। সম্প্রতি এসব খাবারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে বেশ কথাবার্তা হচ্ছে। চিকিৎসক, গবেষক, পুষ্টিবিদসহ সংশ্লিষ্ট ব্যক্তিবর্গের নানামুখী আলোচনায় একটি বিষয় সুস্পষ্ট যে অতি গ্রহণের ফলে এসব খাবার দীর্ঘমেয়াদে শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে।