বিশ্বজয়ী হালিমের বাংলার স্বাদ

হালিমের বিশ্বজয়ের গল্পে আমরা বলেছিলাম, হায়দরাবাদী হালিমের একনিষ্ঠ ভক্তরা নাকি বাংলার হালিমকে যথেষ্ট অভিজাত মনে করেন না! এর কারণটা কী? নিজাম রাজ্যের রয়েল কিচেনের ইয়েমেনি বাবুর্চিদের রেসিপি লঙ্ঘন করে বাংলার হালিমে আস্ত মাংসই বা এলো কোত্থেকে?